深やき珈琲　そにろき

”　深やき珈琲　そにろき　”のハウスブレンドです。

オールドヨーロピアンスタイルの「深やき珈琲」。

その特徴的な味わいを、珈琲が大好きなあなたのために、珈琲が大好きな「そにろき」が心をこめてブレンドしました。

心地よい苦みの中に、甘みとコクを楽しんでいただける、玄人好みのブレンドです。(写真は味のイメージです。）

最高規格”ＡＡ”と区別するために特別につけられた名前”エーデルワイス”。

高山に咲く花「エーデルワイス」を名前に持つこの珈琲は、タンザニア　アルーシャ地方のＮＧＯＲＯ　ＮＧＯＲＯ　ＣＲＡＴＥＲの斜面で栽培されています。

標高１７００ｍ以上の肥沃な赤土の土壌と、年間９００ｍｍの豊富な降雨量。

珈琲の栽培に最も適した条件のもとで、丁寧に育てられています。

苦味の中に感じられる、ドライフルーツのようなやわらかな味わいと、濃厚な香りとのハーモニーをお楽しみください。

赤道直下に位置するパプアニューギニアには、1930年代にブルーマウンテンと同種の苗が持ち込まれました。
島の北東部フィニステラ高原で栽培される”フィニステラＡＡ”は、標高１２００～２０００ｍの原始で風味豊かな高品質の珈琲として生産されています。
ブルボン、ティピカを中心としたフィニステラは、多くのシェードツリーとミネラル豊かな火山土壌が生み出す豊富な腐葉土により、肥料も農薬もいらない古代的な有機農法で生産されています。
ヨーロピアンスタイルの深やきで仕上げることで、濃厚なコクと甘み、すっきりとした後味を最大限に引き出しています。

珈琲の原産国エチオピア。その中でも、この珈琲は、エチオピア、イエルガチェフ村（シダモ地区内）で栽培されている珈琲です。

この地域は標高が１８００～２０００ｍと高く、土壌も珈琲の栽培に適しており、高品質な珈琲を産出しています。

小粒ながら天日でじっくり乾燥されたこの豆は、珈琲の成分をぎっしりと詰め込み、わきたつような甘い香りを持っています。

コクと甘み、そして、このわきたつような甘い香りを引き出すように仕上げました。

サンタアナ　マラカラ農園で栽培された、ブルボン種１００％の珈琲です。

サンタアナ火山の斜面１３５０～１８００ｍに位置するこの農園は１３０年を超える歴史を誇っています。

水洗処理の後、ハニープロセスでゆっくり乾燥されることで作られるクリーミーなコクと、口の中に広がる甘さで豊かな余韻を楽しむことができる珈琲です。

深くやくことで醸される、コクと甘味をお楽しみください。

”　そにろき　”で取り扱っているストレート珈琲豆を、７日に１度１００ｇずつ7種類お手元にお届けするというコースです。
内容は、

・そにろきぶれんど
・ぶらじる　
・ぐぁてまら　
・えちおぴあんもか　
・たんざにあ　
・ぱぷあにゅーぎにあ　

・うがんだ

です。
”　そにろき　”の珈琲をゆったりとしたペースで楽しみたいというお客様にぴったりのコースです。
約2か月間楽しんでいただけます。
ご夫婦、ご家族で楽しみたい場合は、人数に応じてコースの数を増やしてください。

＊7回分の送料は、コースの代金に含まれています。